僕のラーメン2007年度一発目その1。

今年初のラーメンです。 先ずは昆布。沸騰する前に出します。 干し椎茸を水に入れ戻し汁を作ります。 にぼし(今回はいりこ)を油を使わずに少し炒めます。 今回は海老も入れてみることに。 鍋にいりこ、海老、椎茸の戻し汁を入れます。 鰹節を上に乗せ、そこから昆布だしのお湯を注ぎます。 今…
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五反田 ーきららー

着々と牛丼もラーメンも食べています。 言葉より、写真をメインにしていこう。 友人のお薦めできららに行ってきました。 五反田、一風堂のま隣にある「きらら」 白柳ラーメン(590円) これが白柳ばりこてラーメン全部乗せです。 店長の田中さんはこの店を初めて4年。 きららはこってり…
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一風堂  ―五反田店―

日本に帰ってきて数日。 すでに牛丼4杯食べている僕。 もちろん、ラーメンも食べましたよ。 健康を気にして、一日2杯までに自分を制御することにします。 メタボリックスに入るのはまだ早い この冬のトップバッターは、有名どころ 一風堂です。 過去にも食…
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焼き飯。

ラーメン屋の看板に餃子とでかく書いてあったら、そこのラーメンはあまりおいしくないと、ほぼ断定してもいいでしょう ところが、焼き飯は別格です!! 豚骨ラーメンは味が濃いので、残った味の濃い汁をあっさりとした焼き飯と交互に食べるもなかなかです。明太子ご飯でもかまいません 僕も中国で…
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初エントリー!!

どうも、骨折ってから早1ヶ月が経ちました。 PowerBook G4の隣にはにぼしがおいてあって、いつでも食べれるようになっています。 Mitsuwaで買うカルシウムパーラーも必需品です。 ラーメン好きな人って多いし、けっこう調べてみるとみんなブログとかでラーメンを紹介していますね。 という…
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